一、米酒是白酒的一种吗
米酒并不是白酒的一种。
二、白酒和米酒的区别
1. 颜色不同
米酒的颜色是乳白色并带有浑浊的，而白酒的颜色是透明并且清澈的。
2. 口感不同
米酒给人以甜中带酸的感觉，而没有灼烧感。白酒闻起来就有着浓郁的香味，而且喝起来很辣。
3. 酒精含量不同
米酒的酒精浓度很低，很少有人因为喝米酒而喝醉过。白酒就不一样了，它的酒精浓度很高，让人喝了容易上头。这是因为两种酒的发酵时间不同，一般来说，发酵时间长的酒，其酒精浓度就会很高。
4. 营养价值不同
米酒的营养丰富，而且酒精度数低，适合大多数人喝。而白酒的营养含量就比较低了，反而是热量很高，并且不适合未成年人喝。
三、如何挑选米酒
1. 看颜色
好的米酒颜色是乳白色的，并且带有少量的沉淀，而人工勾兑的米酒无法模仿沉淀的状态。因此，这个沉淀物是我们鉴别真假米酒的重要依据。
2. 看气泡
我们在买米酒的时候，可以晃一晃酒瓶。优质的米酒就会出现大量的气泡，而人工勾兑的米酒就不会产生气泡了，即使是产生，也会产生的很少。
3. 看保质期
优质的米酒保质期非常短，即使是存放在冰箱里，也顶多存放两个月。因此，我们可以留意一下保质期，保质期很长的话一定是劣质的米酒了。

米酒是发酵酒，而白酒是蒸馏酒，因此，米酒不是白酒的一种。米酒和白酒的区别很大，在颜色、口感、酒精浓度、营养价值上都不大相同。米酒和白酒比起来，米酒的好处很多，我建议大家多喝米酒。为了提高我们的生活质量，鉴别米酒的方法大家可要牢记哦!

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